Los miembros de la familia Les Fils Maye ahora cuidan 30 hectáreas de viñedos en la zona más hermosa de Wallis, incluido el famoso «Clos de Balavaud». La bodega fue fundada en 1889 y es una de las más antiguas de Suiza. Desempeña un papel importante en el cultivo y prensado de uvas de toda la región. Su gran reputación se basa en una excelente calidad del producto. Sus vinos son muy apreciados también por expertos en vinos. Los enólogos se apasionan por la selección de variedades, la protección del medio ambiente, el control de pesticidas y fertilizantes. Estudian las plantas y analizan sus necesidades nutricionales. Todo contribuye al enriquecimiento de la variedad floral de aromas, la intensidad de los gustos, la personalidad del vino y, finalmente, la mejora de la experiencia. Qué sensación tan maravillosa es revelar la armonía de una nueva variedad de uva. Grapevine es nuestro universo, Wallis nuestro mundo y el vino nuestro planeta. Un futuro prometedor tiene sus raíces en el pasado.